ricette

VELLUTATA DI PATATE E CASTAGNE

vellutata_castagne
Per 4 persone
1kg di patate
400 gr di castagne lessate
Mezza cipolla
Sale,pepe,olio QB
Spezzettate le castagne lesse in modo grossolano.
Pulite e tagliate a cubetti le patate.
Mettere in un tegame e coprire a filo con l acqua, salare e  cuocere per 30minuti.
Dopodiché frullate tutto .
Se fosse troppo densa aggiustate con un po
d’acqua, al contrario mettete nuovamente sul fuoco e fate addensare.
Servite con un po di pepe, dei crostini, un filo d’ olio e guarnite con un profumato rametto di rosmarino.
Buon appetito.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.