ricette

ZUPPA

zuppa

Dosi x 4

500gr di cavolo romano

1 finocchio

Una decina di pomodorini

Sale qb

Un filo d’olio EVO

300ml di acqua

200ml di latte

Semi misti ( io compro il mix per le insalate)

Lavare e tagliare tutte le verdure e metterle in una pentola con 300ml di acqua  e un po’ di sale.

Coprite e fate cuocere per circa 20 minuti.

Passate al frullatore aggiungete 200 ml di latte e spegnete il fuoco.

Aggiungete una manciata di semi e servite con un filo d’olio e i crostini di pane.

È UN OTTIMA ZUPPA CON VERDURE DI STAGIONE.

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